Majoran postoji u nekoliko varijeteta, od čega bi se ugrubo mogao podeliti na divlji, koji raste do tri godine i dosegne visinu od 1 metra, i na pitomi koji raste kao jednogodišnja biljka i može narasti do visine od 50 cm. Majoran je prilično razgranata biljka, uprkos svojoj visini. Cvetovi su mu beli i sitniji.

Gaji se kao lekovita biljka i začinska biljka jer ima prijatnu aromu.