Lavanda spada među biljke koje se intenzivno gaje, što za posledicu ima postojanje nekoliko vrsta koje se pojavljuju na ovome području, kao i izvesnoga broja hibrida. Lavanda je poreklom iz južnih krajeva Francuske, ali se raširila po celome mediteranu. Raste kao polugrmovita biljka, u visinu do 60cm, a na vrhovima se nalaze plavičasti cvetovi. Vrste koje se mogu kod nas naći su uglavnom nastale mešanjem prave lavande i lavandina, jer se na taj način povećava količina eteričnih ulja koja se dobijaju, sa zanemarivim gubitkom na kvalitetu tih istih ulja.