Kim se još u narodu naziva i : Beli cimet, Divlji kumin, Karun, Kimijen, Kmin, Koprov.

Kim je biljka koja je dvogodišnja, a može da naraste do visine od 1 metar. Kim ima ragranatu stabljiku, dok su mu listovi perasto razdeljeni.  Cvetovi su mu okupljeni u štitaste cvasti i cveta već u Aprilu mesecu.

Za upoterbu se koristi samo kim koji se gaji, jer ima boljekvalitete. Prilikom berbe kima može da se dobije oko 1.500 kg sa jednog hektara.

Kao lekoviti delovi biljke, kod kima se koriste semenke i eterična ulja koja se dobijaju.