Brest je drvo koje može da naraste do visine od 35 metara. Postoji 18 vrsta bresta, ali je na ovim prostorima veoma zastupljen poljski brest, mada se u poslednje vreme u akcijama ozeljenjavanja veoma često planski sadi sibirski brest.

Kao lekoviti delovi biljke se koristi ostrugana kora sa mladih grana koje su stare do dve godine.